В отсутствие акцептора ацетильной группы происходит накопление значительных количеств вещества, обладающего многими свойствами ацетилфосфата, но ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Челенджер Ф.N.
Некоторые вопросы химии серусодержащих органических соединений
В отсутствие акцептора ацетильной группы происходит накопление значительных количеств вещества, обладающего многими свойствами ацетилфосфата, но отличающегося от него устойчивостью к действию специфического фермента - ацетилфосфатазы, получаемой из мышц.