Выдержка из книги
Галицкий В.М.
Макроскопическая электродинамика
Для фазового перехода в сегнетоэлектрике, так же как и для других фазовых переходов II рода, характерно отсутствие перегретых и переохлажденных состояний. В этом заключается одно из существенных отличий фазовых переходов II рода от фазовых переходов I рода. Причину этого отличия нетрудно проследить, рассматривая кривую свободной энергии как функцию внутреннего параметра К системы. Она имеет два минимума. Состояния вещества, отвечающие каждому из этих двух минимумов, локально устойчивы и равновесны. Этим состояниям соответствуют две фазы вещества. С термодинамической точки зрения эти фазы неравноценны: фаза, отвечающая первому минимуму, имеет меньшую свободную энергию, чем вторая. Поэтому термодинамически устойчивой является первая фаза. Что касается второй фазы, то, хотя она и энергетически менее выгодна, из-за локальной устойчивости она может существовать достаточно долго. Время ее существования определяется временем ожидания тепловой флуктуации, необходимой для преодоления барьера. Вследствие макроскопического характера барьера это время имеет макроскопический порядок величины. Поэтому вторая фаза является метастабильной, а вещество в этом состоянии - перегретым или переохлажденным. При изменении температуры взаимное расположение минимумов на кривой меняется. Температура, при которой энергии в минимумах совпадают, отвечает температуре фазового перехода.
