Кроме агрегации по месту неполярных участков, возможно соединение цепей молекул своими полярными группами. Кроме того, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Кульман А.Т. Физическая и коллоидная химия Издание 2


Кроме агрегации по месту неполярных участков, возможно соединение цепей молекул своими полярными группами. Кроме того, доказана возможность существования мощных связей между ОН-группами, например, в крахмале и клетчатке в твердом состоянии.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Кроме агрегации по месту неполярных участков, возможно соединение цепей молекул своими полярными группами. Кроме того, доказана возможность существования мощных связей между ОН-группами, например, в крахмале и клетчатке в твердом состоянии.