Уже давно обсуждается защитная роль широко распространенной в растениях системы полифенолы - полифенолоксидаза в явлениях ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Курсанов А.Л. Фенольные соединения и их биологические функции


Уже давно обсуждается защитная роль широко распространенной в растениях системы полифенолы - полифенолоксидаза в явлениях фитоиммунитета. Многочисленными исследованиями показано, что большое число фенольных соединений обладает токсическим действием к различным возбудителям болезней растений, причем их токсичность, как правило, наиболее сильно проявляется при ферментативном окислении. Даже те полифенолы, которые стимулируют рост паразитов, оказывают после ферментативного окисления ингибирующее действие ( имеются в виду определенные концентрации), Именно поэтому речь идет о защитной роли не полжфенолов, а системы полйфеиолы - полифенолоксидаза. Неоднократно отмечалось также, что в ответ на инфекцию содержание полифенолов и активность полифенолоксидазы возрастают, причем тем сильнее, чем выше устойчивость растения по отношению к возбудителю болезни.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Уже давно обсуждается защитная роль широко распространенной в растениях системы полифенолы - полифенолоксидаза в явлениях фитоиммунитета. Многочисленными исследованиями показано, что большое число фенольных соединений обладает токсическим действием к различным возбудителям болезней растений, причем их токсичность, как правило, наиболее сильно проявляется при ферментативном окислении. Даже те полифенолы, которые стимулируют рост паразитов, оказывают после ферментативного окисления ингибирующее действие ( имеются в виду определенные концентрации), Именно поэтому речь идет о защитной роли не полжфенолов, а системы полйфеиолы - полифенолоксидаза. Неоднократно отмечалось также, что в ответ на инфекцию содержание полифенолов и активность полифенолоксидазы возрастают, причем тем сильнее, чем выше устойчивость растения по отношению к возбудителю болезни.