Выдержка из книги
Стрепихеев А.А.
Химия высокомолекулярных соединений Издание 2
Свойства белка и его функции в организме очень тесно связаны с его пространственным строением, которое в свою очередь определяется аминокислотным составом пептидных цепей и последовательностью расположения аминокислот по цепи.
