Это соединение, содержащее сульфониевый радикал, может передавать метальную группу на многие органические вещества, модифицируя их ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Кучеренко Н.Е.
Биохимический справочник
Это соединение, содержащее сульфониевый радикал, может передавать метальную группу на многие органические вещества, модифицируя их структуру. Метальная группа метионина как структурного компонента S-аденозилметионина играет роль источника метальной группы в весьма распространенных реакциях биологического метилирования. К таковым относится метилирование норадреналина в адреналин, диметилэтаноламина - в холив, карнозина - в ансерин, никотинамида - в N-метилникотинамид, метилирование нуклеиновых кислот, белков и других соединении. Все зги процессы являются необратимыми - и протекают с обязательным участием S-аденозилметионина.