Выдержка из книги
Кузнецов В.И.
Развитие учения о катализе
И разве не блестящим подтверждением идей Берцелиуса в этой части являются пока еще не окончательные, но близкие к этому выводы, что в процессе жизнедеятельности организмов не только известные многочисленные белки - ферменты, но вообще все белки являются катализаторами.