Рассмотрение равновесия между растворяемым веществом и растворителем объясняет существование пересыщенных растворов, в которых формально содержится ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Кузьменко Н.Е.
Общая и неорганическая химия
Рассмотрение равновесия между растворяемым веществом и растворителем объясняет существование пересыщенных растворов, в которых формально содержится большее количество растворенного вещества, чем это отвечает определению насыщенного раствора. Отметим, что расположение частиц в кристалле является строго упорядоченным и поэтому для начала кристаллизации необходимо, чтобы 4 - 8 частиц вещества, хаотически перемещающихся, оказались случайно расположенными так, как этого требуют законы - кристаллической структуры. До образования центров кристаллической решетки кристаллизация невозможна, и какое-то время может существовать пересыщенный раствор.