По оценкам экономистов, одним из перспективных видов малого бизнеса в России считается сфера быстрого питания. ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Черняк В.З. Бизнес-планирование


По оценкам экономистов, одним из перспективных видов малого бизнеса в России считается сфера быстрого питания. Выгода работы в этой сфере заключается прежде всего в удобстве стартовых условий. Для начала торговли достаточно получить лишь гигиенический сертификат, который выдается при покупке оборудования у официального дилера. Стоимость такого оборудования для одной точки не превышает 1000 долл. При грамотном использовании техники, например канадских и американских аппаратов для приготовления поп-корна и хот-догов, рентабельность производства составляет 200 % и более. В мегаполисах с населением свыше 1 млн человек и в курортных областях сфера питания развивается очень быстро.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

По оценкам экономистов,  одним из перспективных видов малого бизнеса в России считается сфера быстрого питания.  Выгода работы в этой сфере заключается прежде всего в удобстве стартовых условий.  Для начала торговли достаточно получить лишь гигиенический сертификат,  который выдается при покупке оборудования у официального дилера.  Стоимость такого оборудования для одной точки не превышает 1000 долл.  При грамотном использовании техники,  например канадских и американских аппаратов для приготовления поп-корна и хот-догов,  рентабельность производства составляет 200 % и более.  В мегаполисах с населением свыше 1 млн человек и в курортных областях сфера питания развивается очень быстро.