В этом случае смена режима теплообмена происходит в результате нарушения баланса между тепловым потоком, подводимым ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Труды Н.К.
Теплообмен и гидродинамика
В этом случае смена режима теплообмена происходит в результате нарушения баланса между тепловым потоком, подводимым к стенке и воспринимаемым кипящей жидкостью, что сопровождается резким изменением температурного режима греющей стенки. Понятие устойчивости теплообмена в случае неизотермической поверхности до настоящего времени не сформулировано.
