Выдержка из книги
Братус И.Н.
Химия душистых веществ Издание 2
Анетол содержится в значительных количествах в анисовом, бадьяновом и фенхельном эфирных маслах и может быть выделен из них в виде транс-формы при высокоэффективной ректификации и кристаллизации, цис - Анетол почти в 20 раз токсичнее гронс-анетола.