Выдержка из книги
Демяновский С.Я.
Курс органической и биологической химии
При действии HCN у моноз идет реакция присоединения с образованием оксинитрилов, от которых через ряд промежуточных соединений можно перейти к альдозам, содержащим на один углеродный атом более исходной альдозы.