Малое значение kM у крахмала ( раствор в формамиде) по сравнению с целлюлозой ( в ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Липатов С.М. Физикохимия коллоидов


Малое значение kM у крахмала ( раствор в формамиде) по сравнению с целлюлозой ( в аммиачном растворе меди) говорит о сильной разветвленное цепи крахмала.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

 Малое значение kM у крахмала ( раствор в формамиде) по сравнению с целлюлозой ( в аммиачном растворе меди) говорит о сильной разветвленное цепи крахмала.