Вполне естественно было предположить, что и в нашем случае мы имеем дело именно с такими ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Бах А.Н. Собрание трудов по химии и биохимии


Вполне естественно было предположить, что и в нашем случае мы имеем дело именно с такими дыхательными хромогенами, поглощавшими атмосферный кислород и переходившими вследствие этого в дыхательные пигменты. Но если это так, если действительно окисление зимогена, а следовательно регенерация фермента происходит через посредство дыхательных пигментов, то стоит только очистить экстракт, удалить из раствора хромогены и пигменты, и тогда все явление регенерации должно исчезнуть. Это на самом деле и происходит в том случае, если мы осадим экстракт из ростков солода солью какого-либо тяжелого металла, например сулемой. Опыты ставились следующим образом: 10 г муки ростков солода смеши.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Вполне естественно было предположить, что и в нашем случае мы имеем дело именно с такими дыхательными хромогенами, поглощавшими атмосферный кислород и переходившими вследствие этого в дыхательные пигменты. Но если это так, если действительно окисление зимогена, а следовательно регенерация фермента происходит через посредство дыхательных пигментов, то стоит только очистить экстракт, удалить из раствора хромогены и пигменты, и тогда все явление регенерации должно исчезнуть. Это на самом деле и происходит в том случае, если мы осадим экстракт из ростков солода солью какого-либо тяжелого металла, например сулемой. Опыты ставились следующим образом: 10 г муки ростков солода смеши.