Процесс массопереноса ПАВ обусловливает локальное понижение межфазного натяжения, турбулизацию на поверхности раздела и, как следствие, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Ребиндер П.А.
Успехи коллоидной химии 1973
Процесс массопереноса ПАВ обусловливает локальное понижение межфазного натяжения, турбулизацию на поверхности раздела и, как следствие, образование на межфазной поверхности микроэмульсий ( МЭ), из высокодисперсной фракции которых формируется защитная оболочка.
