При насыщении сульфатом аммония белковый раствор тщательно охлаждают в сосуде с тающим льдом. Перемешивание продолжают ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Северин С.Е.
Практикум по биохимии Изд.2
При насыщении сульфатом аммония белковый раствор тщательно охлаждают в сосуде с тающим льдом. Перемешивание продолжают 30 мин и вновь центрифугируют. Супернатант отбрасывают, осадок суспендируют в 80 % - ном растворе сульфата аммония, содержащем 10 мМ 2-меркаптоэтанол. Концентрация белка в суспензии составляет 20 - 40 мг / мл. На этой стадии фермент может храниться при 4 С несколько дней без потери активности.