Выдержка из книги
Селезнев К.А.
Аналитическая химия
Имеет значение определение солей серной кислоты в воде для суждения о ее качестве. Концентрированная серная кислота обугливает многие органические вещества, особенно углеводы ( сахар, клетчатку, хлеб, хлопчатобумажные ткани и пр.