Вполне возможно, что ферменты, реагируя с субстратом, не возвращаются после акта катализа и прежнее состояние, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Нмколаев А. Биокатализаторы и их модели


Вполне возможно, что ферменты, реагируя с субстратом, не возвращаются после акта катализа и прежнее состояние, а немного изменяются, причем дополнительное увеличение энтропии активации, достигаемое этой ценой, приводит к росту скорости реакции. Фермент постепенно проходит через ряд состояний, каждое из которых каталитически активно и в конце концов разрушается.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Вполне возможно, что ферменты, реагируя с субстратом, не возвращаются после акта катализа и прежнее состояние, а немного изменяются, причем дополнительное увеличение энтропии активации, достигаемое этой ценой, приводит к росту скорости реакции. Фермент постепенно проходит через ряд состояний, каждое из которых каталитически активно и в конце концов разрушается.