С увеличением асимметрии молекул ( ростом длины гидрофобной цепи) их поверхностная активность возрастает ( правило ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Фридрихсберг Д.А.
Курс коллоидной химии 1995
С увеличением асимметрии молекул ( ростом длины гидрофобной цепи) их поверхностная активность возрастает ( правило Траубе), и соответственно усиливается их особенное поведение в растворе, отличное от простых солей. Наиболее заметно это проявляется для таких длинноцепочечных ПАВ ( с числом атомов углерода в цепи пс 10 - 20), для которых характерен оптимальный баланс гидрофильных и гидрофобных свойств. Эти вещества, имеющие большое практическое применение ( в качестве, например, флотореагентов, стабилизаторов, моющих средств), обладают в растворах особыми свойствами, представляющими значительный интерес [30, 31]; поэтому рассмотрим свойства их растворов подробнее.