Строение клетки определяется теми веществами, из которых образованы стенки ( мембраны) клетки, представляющие ее каркас, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Строение клетки определяется теми веществами, из которых образованы стенки ( мембраны) клетки, представляющие ее каркас, и веществами, находящимися внутри клеток. Целлюлоза, описанная в предшествующей главе, является наиболее важной составной частью клеточных стенок растений. В организмах животных основными структурными материалами являются белки, более того, и внутреннее содержание клеток состоит в значительной степени из белков. Так, красная кровяная клетка состоит из тонкой мембраны, в которой заключена среда, состоящая из воды ( 60 %), различных веществ ( 5 %) и гемоглобина ( 35 %) - белка, содержащего железо и имеющего молекулярный вес около 68 000; гемоглобин обладает свойством обратимо связывать кислород.
