Значение перепада давления Д2р определяется из условия равновесия парового пузыря с окружающей его жидкостью на ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Кутепов А.М.
Гидродинамика и теплообмен при парообразовании издание 3
Значение перепада давления Д2р определяется из условия равновесия парового пузыря с окружающей его жидкостью на основании принципа минимальности характеристических функций. В соответствии с этим принципом при переходе системы от неравновесного состояния к равновесному характеристическая функция, отвечающая условиям перехода к состоянию равновесия, стремится к минимально возможному для данного равновесного состояния значения. Кипение жидкости происходит при постоянных давлении и температуре.