Хатуей и Сикинс [155] показали, что при окислении катехина полифенолоксидазой Psalliota campestris, Nicotiana tabacum и ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Харборн Д.N. Биохимия фенольных соединений


Хатуей и Сикинс [155] показали, что при окислении катехина полифенолоксидазой Psalliota campestris, Nicotiana tabacum и картофеля образуются полимеры, которые почти не отличаются от полимеров, образующихся при автоокислении, и очень похожи на природный полимер катехина, флоботаннин, из двух родов растений. Эти же авторы считают, что природные флоботаннины получаются при аэробном окислении эпимеров катехина полифенолоксидазами и последующей полимеризации образующихся хинонов. Изучена полимеризация () - галлокатехина ( XXVII) и лейкодельфинидина ( XXVIII) полифенолоксидазой из камбия коры дуба [156], Спектры поглощения полученных полимеров оказались такими же, как у флоботаниина из коры дуба. Они заметно отличались от спектра полимера из () - катехина, но напоминали спектр продуктов окисления катехина.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Хатуей и Сикинс [155] показали,  что при окислении катехина полифенолоксидазой Psalliota campestris,  Nicotiana tabacum и картофеля образуются полимеры,  которые почти не отличаются от полимеров,  образующихся при автоокислении,  и очень похожи на природный полимер катехина,  флоботаннин,  из двух родов растений.  Эти же авторы считают,  что природные флоботаннины получаются при аэробном окислении эпимеров катехина полифенолоксидазами и последующей полимеризации образующихся хинонов.  Изучена полимеризация () - галлокатехина ( XXVII) и лейкодельфинидина ( XXVIII) полифенолоксидазой из камбия коры дуба [156],  Спектры поглощения полученных полимеров оказались такими же,  как у флоботаниина из коры дуба.  Они заметно отличались от спектра полимера из () - катехина,  но напоминали спектр продуктов окисления катехина.