В настоящее время общепринятым является определение температуры жидкости в данном сечении как той температуры, которая ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Гухман А.А.
Применение теории подобия к исследованию процессов тепло-массообмена
В настоящее время общепринятым является определение температуры жидкости в данном сечении как той температуры, которая получается, если непосредственно за рассматриваемым сечением всю жидкость собрать и адиабатически ( без отвода и притока теплоты) перемешать. Такое определение, означающее, что характерная для сечения температура жидкости понимается как средняя калориметрическая для этого сечения, представляется вполне целесообразным, тем более, что в исследуемом процессе жидкость выполняет функцию теплоносителя.
