Переохлаждение воды может быть доведено до - 40 С, если тщательно удалить из нее все ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Слейбо У.N. Общая химия


Переохлаждение воды может быть доведено до - 40 С, если тщательно удалить из нее все примеси, включая частицы пыли и другие чужеродные зародыши кристаллизации. Как только начинается процесс кристаллизации жидкости, ее температура возвращается к нормальной температуре отвердевания и остается затем неизменной до тех пор, пока вся жидкость не превратится в твердое вещество. В некоторых случаях могут оказаться переохлажденными капли дождя. Тогда, ударяясь о предметы, уже покрытые льдом, они быстро замерзают; при этом происходит оледенение ветвей деревьев и электрических проводов. Чтобы предотвратить переохлаждение жидкости, в нее вносят зародышевые кристаллы или просто какие-нибудь твердые поверхности, которые играют роль затравки, направляя кристаллизацию молекул жидкости при ее температуре отвердевания.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Переохлаждение воды может быть доведено до  -  40 С,  если тщательно удалить из нее все примеси,  включая частицы пыли и другие чужеродные зародыши кристаллизации.  Как только начинается процесс кристаллизации жидкости,  ее температура возвращается к нормальной температуре отвердевания и остается затем неизменной до тех пор,  пока вся жидкость не превратится в твердое вещество.  В некоторых случаях могут оказаться переохлажденными капли дождя.  Тогда,  ударяясь о предметы,  уже покрытые льдом,  они быстро замерзают;  при этом происходит оледенение ветвей деревьев и электрических проводов.  Чтобы предотвратить переохлаждение жидкости,  в нее вносят зародышевые кристаллы или просто какие-нибудь твердые поверхности,  которые играют роль затравки,  направляя кристаллизацию молекул жидкости при ее температуре отвердевания.