При энергичном окислении моносахариды, а также конечно и вышеупомянутые кислоты, окисляются в дикарбоновые кислоты, причем ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Губен И.N. Методы органической химии Том 3 Выпуск 1


При энергичном окислении моносахариды, а также конечно и вышеупомянутые кислоты, окисляются в дикарбоновые кислоты, причем гидроксильная группа, стоящая на конце, переходит в карбоксильную, вторую по счету. Будучи удобно получаемы, они играли большую роль при выяснении конфигурации сахаридов. Нахождение сахарной кислоты в естественных продуктах может служить доказательством наличия глюкозы, так как ни один из до сих пор известных моносахаридов, кроме глюкозы, не дает при окислении сахарной кислоты.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

При энергичном окислении моносахариды,  а также конечно и вышеупомянутые кислоты,  окисляются в дикарбоновые кислоты,  причем гидроксильная группа,  стоящая на конце,  переходит в карбоксильную,  вторую по счету.  Будучи удобно получаемы,  они играли большую роль при выяснении конфигурации сахаридов.  Нахождение сахарной кислоты в естественных продуктах может служить доказательством наличия глюкозы,  так как ни один из до сих пор известных моносахаридов,  кроме глюкозы,  не дает при окислении сахарной кислоты.