Выдержка из книги
Бурмистрова О.С.
Практикум по физической химии
Примером системы, которая дает верхнюю критическую температуру, может служить система фенол - вода. Вода и фенол в жидком состоянии проявляют ограниченную растворимость, а в твердом полностью нерастворимы друг в друге. Точки а и Ь отвечают температурам плавления фенола и льда. Кривые аВ и со отвечают процессу кристаллизации фенола при охлаждении. Кривая Ьо соответствует процессу кристаллизации льда.
