Главное содержание кинетических подходов к описанию процессов ферментативной деструкции полимеров, разработанных к настоящему времени, состоит ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Клесов А.А.
Ферментативный катализ
Главное содержание кинетических подходов к описанию процессов ферментативной деструкции полимеров, разработанных к настоящему времени, состоит в том, чтобы связать макроскопические кинетические параметры, определенные из эксперимента, с микроскопическими, характеризующими взаимодействие субстрата и его фрагментов с активным центром фермента и его сайтами.