Выдержка из книги
Шарпенак А.Э.
Органическая химия Издание 2
Пастер, как это было описано выше, разделил впервые виноградную кислоту на d - и / - изомеры механическим путем. В дальнейшем был разработан целый ряд физических, химических и биохимических методов, позволяющих разделять d - и 1-изомеры и выделять из рацемических соединений каждый из упомянутых изомеров отдельно.
