Нингидриновоя реакция характерна для а-аминогрупп. Растворы белка, а-аминокислот и пептидов при нагревании с нингидрином дают ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Чиркин А.А.
Практикум по биохимии
Нингидриновоя реакция характерна для а-аминогрупп. Растворы белка, а-аминокислот и пептидов при нагревании с нингидрином дают синее или фиолетовое окрашивание. Нингидриновая реакция используется для количественного определения а-аминокислот в аминокислотных анализаторах.
