При пленочном кипении между жидкостью и поверхностью нагрева образуется пленка пара, из которой пар большими ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Ильин Е.В. Холодильные машины и установки


При пленочном кипении между жидкостью и поверхностью нагрева образуется пленка пара, из которой пар большими пузыря-м ичподнимается вверх. Пленка пара создает термическое сопротивление, ухудшая теплоотдачу. Коэффициент теплоотдачи значительно выше при пузырчатом кипении, так как в этом случае большая часть поверхности покрыта жидкостью.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

При пленочном кипении между жидкостью и поверхностью нагрева образуется пленка пара,  из которой пар большими пузыря-м ичподнимается вверх.  Пленка пара создает термическое сопротивление,  ухудшая теплоотдачу.  Коэффициент теплоотдачи значительно выше при пузырчатом кипении,  так как в этом случае большая часть поверхности покрыта жидкостью.