В настоящем, втором, издании книги значительно расширены главы, рассматривающие равновесие в системах спиртового производства, схемы ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Стабников В.Н.
Перегонка и ректификация этилового спирта
В настоящем, втором, издании книги значительно расширены главы, рассматривающие равновесие в системах спиртового производства, схемы брагоректификационных аппаратов, автоматизацию управления аппаратами. При подготовке книги к новому изданию использованы труды отечественных и зарубежных исследователей, опубликованные в последние годы. Некоторые главы, не имеющие прямого отношения к теме, опущены.