Для определения состояния системы, состоящей из жидкости или из газа, обычно измеряют давление и температуру системы, поскольку эти два свойства легко могут быть измерены и являются независимыми свойствами. Но когда необходимо определить состояние системы, состоящей из смеси жидкости и пара, измерений только давления и температуры недостаточно, так как эти свойства уже не являются независимыми. Необходимо поэтому измерять какое-то другое свойство в дополнение к измерению давления или температуры. Калориметр П и б о д и представляет собой устройство для определения энтальпии смеси жидкости и пара. Некоторое количество смеси отбирают из трубопровода и направляют в калориметр, где смесь расширяется в условиях установившегося потока через пористую пробку, диафрагму шта другое дроссельное устройство.