В определении строения полисахаридов большую роль играет метод масс-спектрометрии. Он основан на способности молекул под ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
В определении строения полисахаридов большую роль играет метод масс-спектрометрии. Он основан на способности молекул под воздействием электронного удара ионизироваться с потерей одного электрона и далее распадаться с разрывом ковалентных связей. Ионизированные молекулы и заряженные осколки в электрическом и магнитном полях различаются по величине отношения массы к заряду. Так как последний, как правило, равен единице, то величина отношения tn / z соответствует массе иона. Масс-спектр представляет собой набор пиков, соответствующих нонам с определенным отношением массы к заряду; интенсивность пиков определяется стабильностью соответствующих ионов.