Мокрая гниль ( возбудители болезни - различные виды бактерий) - инфекционное заболевание, поражает в период ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Яровенко В.Л. Справочник по производству спирта Сырье, технология и технохимконтроль


Мокрая гниль ( возбудители болезни - различные виды бактерий) - инфекционное заболевание, поражает в период хранения в первую очередь клубни механически поврежденные, заболевшие фитофторозом, анаэробиозом, паршой и другими болезнями, а также подмороженные. Ткани размягчаются, и клубень превращается в слизистую массу с неприятным запахом. Окраска больных тканей вначале светлая, затем темно-бурая или розовая.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Мокрая гниль ( возбудители болезни  -  различные виды бактерий)  -  инфекционное заболевание,  поражает в период хранения в первую очередь клубни механически поврежденные,  заболевшие фитофторозом,  анаэробиозом,  паршой и другими болезнями,  а также подмороженные.  Ткани размягчаются,  и клубень превращается в слизистую массу с неприятным запахом.  Окраска больных тканей вначале светлая,  затем темно-бурая или розовая.