Анаэробиоз, или удушье, - функциональное заболевание клубней при недостатке кислорода, а также избытка диоксида углерода ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Яровенко В.Л. Справочник по производству спирта Сырье, технология и технохимконтроль


Анаэробиоз, или удушье, - функциональное заболевание клубней при недостатке кислорода, а также избытка диоксида углерода ( СОг), например в буртах, укрытых со всех сторон слоем глины. На клубнях, пораженных анаэробиозом, появлиются пятна с ослизлой мякотью; они быстро подвергаются действию бактерий, вызывающих мокрую гниль.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Анаэробиоз,  или удушье,  - функциональное заболевание клубней при недостатке кислорода,  а также избытка диоксида углерода ( СОг),  например в буртах,  укрытых со всех сторон слоем глины.  На клубнях,  пораженных анаэробиозом,  появлиются пятна с ослизлой мякотью;  они быстро подвергаются действию бактерий,  вызывающих мокрую гниль.