Выдержка из книги
Бауер К.N.
Анализ органических соединений Издание 2
В присутствии катехиновых дубителей появляется осадок или муть. По охлаждении раствор фильтруют и к 10 мл фильтрата прибавляют 1 мл 1-процентного раствора железных квасцов и, избегая перемешивания, 5 г твердого ацетата натрия. В присутствии галлотаннинов появляется сине-фиолетовая окраска.
