В давней работе приводятся результаты термодинамического исследования поверхностных слоев бинарных водных растворов пяти членов гомологического ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Русанов А.И.
Поверхностные явления в жидкостях
В давней работе приводятся результаты термодинамического исследования поверхностных слоев бинарных водных растворов пяти членов гомологического ряда жирных кислот: уксусной, пропионовой масляной, валериановой и капроновой. Исследование включало экспериментальное определение поверхностного натяжения и расчет по экспериментальным данным минимально возможной толщины поверхностного слоя с целью сравнения процессов формирования поверхностных слоев водных растворов1 жирных кислот при движении по гомологическому ряду.
