Скорость химических реакций, идущих в пленках, сильно зависит от значения и знака Аф, определяемого строением ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Фридрихсберг Д.А.
Курс коллоидной химии 1995
Скорость химических реакций, идущих в пленках, сильно зависит от значения и знака Аф, определяемого строением и ориентацией образующих пленку молекул. Соли жирных кислот, наоборот, образуют отрицательно заряженные пленки ( рис. VII.10. б), так как диполь карбоксильной группы перекрывается большим по величине и противоположным по направлению диполем ионной пары.