Наличие отрицательного атома кислорода делает карбоксилат-анион способным анхимерно участвовать в реакциях замещения. Хорошо известно, что ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Райд К.N.
Курс физической органической химии
Наличие отрицательного атома кислорода делает карбоксилат-анион способным анхимерно участвовать в реакциях замещения. Хорошо известно, что тип продуктов, получаемых при обработке галогенсодержащих кислот щелочью, зависит от относительного расположения атома галогена и карбок-силат-группы в анионе кислоты. Если карбоксигруппа находится в а - или Р - положении по отношению к галогену, то продуктом реакции будет оксикисло-та, хотя р-оксикислота может далее превращаться в а р-непредельную кислоту при отщеплении воды.