Очень простой и удобный способ определения типа эмульсии состоит в том, что исследуемая эмульсия разбавляется ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Шелудко А.N. Коллоидная химия


Очень простой и удобный способ определения типа эмульсии состоит в том, что исследуемая эмульсия разбавляется последовательно в каждой из образующих ее жидкостей. Эмульсия хорошо смешивается с той жидкостью, которая является дисперсионной средой, и очень плохо с той, которая образует дисперсную фазу. Несмотря на то что при этом в эмульсию не вносится новых компонентов, метод обладает теми же недостатками, что и первый. Как уже говорилось, тип эмульсии, получаемой при смешивании двух фаз, зависит от отношения их объемов. Добавляя к эмульсии одну из фаз, мы тем самым увеличиваем ее долю в общей смеси, что может в некоторых случаях вызвать обращение эмульсии.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Очень простой и удобный способ определения типа эмульсии состоит в том,  что исследуемая эмульсия разбавляется последовательно в каждой из образующих ее жидкостей.  Эмульсия хорошо смешивается с той жидкостью,  которая является дисперсионной средой,  и очень плохо с той,  которая образует дисперсную фазу.  Несмотря на то что при этом в эмульсию не вносится новых компонентов,  метод обладает теми же недостатками,  что и первый.  Как уже говорилось,  тип эмульсии,  получаемой при смешивании двух фаз,  зависит от отношения их объемов.  Добавляя к эмульсии одну из фаз,  мы тем самым увеличиваем ее долю в общей смеси,   что может в некоторых случаях вызвать обращение эмульсии.