Адсорбция водяного пара поверхностью частиц оболочек происходит под действием электромолекулярнь х сил притяжения между молекулами ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Курылев Е.С.
Холодильные установки
Адсорбция водяного пара поверхностью частиц оболочек происходит под действием электромолекулярнь х сил притяжения между молекулами материала и водяного пара. В результате частицы материала покрываются тонкой жидкостной пленкой, толщиной в ОДНУ или несколько молекул. Значительные величины электрс-молекулярных сил притяжения способствуют тому, что вода в пленке, окружающей частицы твердой фазы, находится под давлением тысяч и десятков тысяч атмосфер. Большая величина давления, под которым находится гигроскопическая влага, имеет своим следствием весьма низкие температуры замерзания этой воды. Часть гигроскопической влаги не замерзает даже при - 80 С.