Выдержка из книги
Стрепихеев А.А.
Основы химии высокомолекулярных соединений
Свойства белка и его функции в организме очень тесно связаны с его пространственным строением, которое, в свою очередь, определяется аминокислотным составом пептидных цепей и последовательностью расположения аминокислот в цепи.
