В пищевой промышленности для проведения процессов перемешивания, просеивания, фильтрации, изготовления творога, покрытия конфет сахарным песком ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Харламов С.В.
Конструирование технологических машин и аппаратов
В пищевой промышленности для проведения процессов перемешивания, просеивания, фильтрации, изготовления творога, покрытия конфет сахарным песком и других применяются машины, рабочим органом которых является медленно вращающаяся оболочка ( барабан), располагаемая горизонтально либо слегка наклонно. Обрабатываемый продукт засыпается в барабан и при вращении последнего пересыпается и перемешивается или просто перемещается в осевом направлении, одновременно подвергаясь обработке.
