Кроме того, асимметрия молекул двух оптических изомеров часто проявляется в образуемых ими кристаллах, также относящихся ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Грандберг И.И.
Органическая химия
Кроме того, асимметрия молекул двух оптических изомеров часто проявляется в образуемых ими кристаллах, также относящихся друг к другу как предмет и его зеркальное изображение. Это свойство позволило Пастеру открыть явление оптической изомерии: обнаружив два типа кристаллов соли виноградной кислоты, он разделил их и получил чистые изомеры. Чтобы понять смысл этого явления, вначале кратко рассмотрим природу плоскополяризованного света и причины оптического вращения.