Под степенью превращения исходного вещества в продукты реакции подразумевают отношение количества прореагировавшего вещества ( числа ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Харитонов Ю.Я.
Аналитическая химия. Т.1
Под степенью превращения исходного вещества в продукты реакции подразумевают отношение количества прореагировавшего вещества ( числа молей) к количеству ( числу молей) того же вещества, введенного в исходную реакционную смесь.