Выдержка из книги
Казаков М.В.
Средства и способы тушения пламени горючих жидкостей
Известно, что горение - это окисление веществ. Однако, являясь его первопричиной, окисление не дает полного представления о процессе. При горении выделяется значительное количество тепла. Кз ограниченного участка, где протекает реакция, тепло передается более холодным участкам окружающей среды. Кроме того, превращение вещества сопровождается диффузионными процессами подвода горючего и окислителя в зону горения и одновременным удалением из нее продуктов реакции. Все это свидетельствует о том, что при горении, помимо химической реакции, весьма важная роль принадлежит физическим процессам переноса тепла и веществ.