При дальнейшем увеличении разности температур между жидкостью и нагревателем пленка пара на его поверхности утолщается, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Радченко И.В. Молекулярная физика


При дальнейшем увеличении разности температур между жидкостью и нагревателем пленка пара на его поверхности утолщается, причем жидкость нигде непосредственно не соприкасается с нагревателем. Подвод теплоты к жидкости происходит теперь через пленку путем теплопроводности и излучения.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

При дальнейшем увеличении разности температур между жидкостью и нагревателем пленка пара на его поверхности утолщается,  причем жидкость нигде непосредственно не соприкасается с нагревателем.  Подвод теплоты к жидкости происходит теперь через пленку путем теплопроводности и излучения.