При дальнейшем увеличении разности температур между жидкостью и нагревателем пленка пара на его поверхности утолщается, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Радченко И.В.
Молекулярная физика
При дальнейшем увеличении разности температур между жидкостью и нагревателем пленка пара на его поверхности утолщается, причем жидкость нигде непосредственно не соприкасается с нагревателем. Подвод теплоты к жидкости происходит теперь через пленку путем теплопроводности и излучения.