При наиболее эффективных технических способах ферментативного окисления альдегидов применяется, как и при описанном выше получении ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Курсанова А.С. Новые методы препаративной органической химии


При наиболее эффективных технических способах ферментативного окисления альдегидов применяется, как и при описанном выше получении сорбозы, энергичная аэрация и перемешивание во вращающемся бродильном чане. Применяя культуру Asper-gillus niger, выращенную особым способом до прорастания спор, можно менее чем за сутки окислить 91 кг глюкозы ( в 530 л жидкости) в глюконовую кислоту.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

При наиболее эффективных технических способах ферментативного окисления альдегидов применяется,  как и при описанном выше получении сорбозы,  энергичная аэрация и перемешивание во вращающемся бродильном чане.  Применяя культуру Asper-gillus niger,  выращенную особым способом до прорастания спор,  можно менее чем за сутки окислить 91 кг глюкозы ( в 530 л жидкости) в глюконовую кислоту.