Как известно, активность первых двух ферментов, приведенных в таблице, определяется наличием в них тиоловой группы. ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Бовей Ф.N.
Действующие ионизирующих излучений на природные и синтетические полимеры
Как известно, активность первых двух ферментов, приведенных в таблице, определяется наличием в них тиоловой группы. Гузман Баррон предположил, что инактивация как этих, так и других ферментов, содержащих в своем составе тиоловые группы, вызвана окислением цистеиновых остатков по типу, который уже рассматривался выше. Весьма вероятно, что - реакция окисления цистеиновых остатков играет главную роль при лучевой инактивации ферментов. Для ферментов, содержащих тиоловые группы, ионный выход всегда близок к единице ( табл. 18); он значительно выше, чем для других ферментов, но меньше, чем следовало бы ожидать при окислении тиоловых групп по схеме Гузмана Баррона [53] ( стр.