Выдержка из книги
Ульянов И.П.
Детализация учёта и цены
Оплату их труда полагалось бы отнести на группы товаров, требующих охлаждения, по соотношению массы ( объема) продуктов и продолжительности срока их хранения. Однако информация о тонно-днях хранения товаров в холодильных шкафах, камерах и на прилавках отсутствует, а получить ее - задача нелегкая. Поэтому здесь основой является другая база - масса товаров нетто, требующих охлаждения, с учетом класса груза.